世界潮我看丨长沙的烟火味，究竟有多少种味道

点击名片，关注湖南国际频道，世界潮我看！

如何避免节假日期间人挤人的长沙？

答案是，根本不可能避免，想都不要想！

有人开玩笑说，每年五一、国庆长沙街头的照片里都只见乌泱泱的人群，热闹得像“羊了个羊”游戏里消不完的卡牌，层层叠叠全是人。

满大街美食的诱惑，只恨自己没有三个胃～还有五颜六色的新奇事物让你难以割舍，人间烟火味简直不要太浓郁。

在长沙，有一句话叫做：“凌晨之后夜生活才开始”，长沙是个不折不扣的夜生活城市。零点过后走在五一商圈，霓虹闪烁，人潮涌动，让人不自觉忘却了时间。

▲ 深夜的解放西路人流如织。

近日，第三届中国城市夜间经济发展峰会在长沙开幕，这已经是长沙连续第三年举办该峰会。这3年，恰好也是新冠肺炎疫情肆虐的3年。受疫情影响，城市按下“暂停键”时，人们最想念的莫过于城市的烟火气，而长沙的夜经济，就是烟火味繁盛的有力佐证。

长沙的烟火味究竟都有些什么“味道”，能让外地游客流连忘返，让本地人感到“幸福”？

1. 老长沙味

说起长沙的美食，一定绕不开三个字：“老长沙”。这些传承数十年的老味道才是长沙的地道风味，也几乎成了几代长沙人记忆中美好味道的代名词。

以超级文和友、火宫殿为代表的餐饮品牌，都很注重“老长沙”这三个字，从内饰到食物口味，装满了老长沙的味道。在超级文和友，你几乎能品尝到所有最具老长沙特色的美食：臭豆腐、猪油拌粉、香肠、糖油粑粑……当然，还有最出名的、必不可少的口味虾。

从一碗简单的粉面，到一份数十道工序的小龙虾，老长沙味道之所以能在长沙的烟火江湖里保持活色生香，离不开老一辈长沙人的代代传承，和新时代长沙青年的与时俱进，通过创新经营，老店不断焕发出新的生机。

2. 网红味

放眼全国，“网红”长沙的“网红味”实属顶流。

茶颜悦色排队是常态，米粉街的“长沙”两个字成为了游客打卡点，国金大厦是年轻人的必去之地，橘子洲头青年毛泽东巨型头像成为了湖南文旅地标，湖南省博物院成为了长沙人气王，太平街人多到限流，解放西路凌晨2点还在堵车……这是长沙的场景。

岳麓山、湘江水、橘子洲，孕育了这个风光秀美的山水洲城，而长沙，也成为了网红消费品牌的孵化基地。

▲ 岳麓山看日出的人群

▲ 米粉街

光是长沙本土孕育的品牌就有茶颜悦色、文和友、虎头局、御泥坊、黑色经典、兴盛优选等数个品牌，还有外地来长沙的品牌如广莲申、蜜雪冰城、书亦烧仙草、好利来等等。不光是网红消费品牌的必争之地，长沙还化身“首店收割机”，众多品牌的全国首店、首展都选择在长沙“上新”。

3. 市井味

每逢节假日期间，各大网红打卡地挤满了逛吃逛吃的人潮，而在长沙普通老百姓的心中，最熟悉的应该还是长沙的路边摊和巷子里面的美食。

▲ 渔人码头

他们分布于各种大大小小的菜市场、学校、小区附近，这些街道，也许没有茶颜悦色的奶茶，但有小钵子甜酒，没有芝士炸薯条，但有烤玉米和烤红薯，没有墨茉、虎头局的麻薯，但有最正宗的老式鸡蛋糕……这里有得是，长沙人最熟悉的味道。

▲ 杨帆夜市

不管是清晨还是夜幕，这些路边总有各种摊位冒出来，不大的地盘却聚集了各种南北风味。广东的肠粉，上海的生煎包，台湾的炒饭，北方的面筋，还有本地的臭豆腐炸串等等美食汇聚于此，吆喝此起彼伏，大有一种人间烟火PK的“江湖气”，但不得不说，这些美食更接地气，也更方便。

▲ 岳麓山下，烟火袅袅的小吃摊。

城市的繁荣烟火，见证着城市和商业发展不断创新升级，也见证着“让生活更美好”的初心。

更多精彩，敬请关注《世界潮我看》。

收看方式：湖南国际频道现已覆盖全球230个国家和地区，电视用户可调频进行收看，网络用户可通过芒果TV的“直播页面→电视台→国际频道”（或点击文章末尾“阅读原文”）进行在线收看。

人文/旅游/美食/体验

文化属性+国际范儿

深耕文旅，挖掘地域特色

湖南国际频道潮文化节目带重头自制栏目

每周三18:20

  世界潮我看！

监制/任帅

主编/谌伟春

编辑/李蕾蕾

// 往期精彩 //

👇